Bollería: hecha en casa y con el sabor de siempre

Bollería: hecha en casa y con el sabor de siempre

Editorial:
Grijalbo
EAN:
9788425350184
Ano de edición:
Materia
GASTRONOM?A
ISBN:
978-84-253-5018-4
Páxinas:
192
Encadernación:
TAPA BLANDA O BOLSILLO
lingua:
CASTELLANO
Ancho:
200
Alto:
300
Dispoñibilidade:
No disponible
Colección:
GRIJALBO ILUSTRADO

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IVE incluído

¿Quién puede resistirse al aroma inconfundible de un cruasán recién horneado? En este libro, el maestro panadero Xavier Barriga nos propone más de 50 recetas de bollería, tradicionales e innovadoras, explicadas e ilustradas paso a paso, que están al alcance de todos. Desde napolitanas, palmeras, berlinas rellenas o cruasanes hasta elaboraciones de otros países o las piezas más típicas de nuestra bollería tradicional; en este libro encontrarás todo lo que necesitas saber para elaborar una bollería casera de calidad y sana, y poder sorprender a los tuyos ofreciéndoles un capricho dulce diferente cada día.Aprende a realizar deliciosa bollería en casa.

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