El cocinero tenaz

El cocinero tenaz

Editorial:
Conecta
EAN:
9788416029471
Año de edición:
Materia
GASTRONOMIA
ISBN:
978-84-16029-47-1
Páginas:
160
Encuadernación:
LIBRO EN OTRO FORMATO
Idioma:
CASTELLANO
Ancho:
150
Alto:
229
Disponibilidad:
No disponible
Colección:
CONECTA

Descuento:

-5%

Antes:

16,90 €

Despues:

16,06 €
IVA incluido
Avisar disponibilidad

Los ingredientes que componen el éxito de Jordi Cruz, uno de los cocineros más innovadores y populares del momento
 En un mundo tan competitivo como el de la cocina, Jordi Cruz destaca como un perfil de éxito que trasciende a los fogones y se transforma en el de una persona tremendamente joven que en pocos años ha conseguido varias estrellas Michelin, creando un estilo único como cocinero y comunicador.
 
 ¿Qué se esconde detrás de este éxito? Jordi Cruz nos explica en El cocinero tenaz cómo descubrió su vocación por el oficio de cocinero cuando apenas tenía 7 años, cómo enfocó su formación, en la que destaca el aprender haciendo, y la estrategia que le ha llevado a convertirse en uno de los cocineros más admirados en España. Jordi también nos introduce en su filosofía para encarar la innovación y la creatividad y los secretos para mantener un equipo motivado y fiel. 
 Este libro desvelará que detrás del éxito de Jordi Cruz se encuentra una tenacidad incansable y un compromiso con su oficio, unidos a una ambición por hacer siempre algo nuevo, a partir de la tradición.

Otros libros del autor en Papelería Los Naranjos

  • Cocina en casa con Jordi Cruz -5%
    Titulo del libro
    Cocina en casa con Jordi Cruz
    Cruz, Jordi
    Grijalbo
    Más de 100 recetas para todas las ocasiones, para todas las mesas y para todos los presupuestos, eso sí, elab...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    26,90 €25,56 €

  • Cocina en casa como un chef -5%
    Titulo del libro
    Cocina en casa como un chef
    Nº 00000
    Cruz, Jordi
    Debolsillo
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnica...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    12,95 €12,30 €

  • COCINA EN CASA COMO UN CHEF -5%
    Titulo del libro
    COCINA EN CASA COMO UN CHEF
    CRUZ, JORDI
    Grijalbo
    El prestigioso cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a utilizar las últimas tendencias en técnica...
    No disponible

    22,90 €21,76 €

  • BIOCONTEXT 2N.BATX.(BIOLOGIA) -5%
    Titulo del libro
    BIOCONTEXT 2N.BATX.(BIOLOGIA)
    Marcel COSTA VILA;Meritxell FORMIGA CRUZ;Miquel LLOBERA SANDE;Josep Maria LLORT PLANCHADELL;Jordi DEMANUEL BARRABIN;Joaquim MOLINA VALLEJO;Paz MONSER
    Teide
    No disponible

    43,36 €41,19 €

  • Tapas con Rock ´N´ Roll -5%
    Titulo del libro
    Tapas con Rock ´N´ Roll
    Cruz, Jordi
    Grijalbo
    El prestigioso y mediático cocinero Jordi Cruz nos enseña en este recetario a preparar las tapas creativas qu...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

Materia en Papelería Los Naranjos

  • Guia de vins de catalunya 2016 -5%
    Titulo del libro
    Guia de vins de catalunya 2016
    Alcover, Jordi / Naranjo, Silvia
    Portic
    Jordi Alcover i Silvia Naranjo defensen un model de tast a cegues transparent, rigorós i equitatiu, que puntua...
    No disponible

    28,50 €27,08 €

  • Mis mejores recetas en freidora de aire -5%
    Titulo del libro
    Mis mejores recetas en freidora de aire
    Monreal, Paula
    Zenith
    El esperado nuevo libro de Paufeel con recetas perfectas para preparar  en airfryer.Paufeel nos propone 80 rece...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    19,95 €18,95 €

  • Els vins de la teva vida -5%
    Titulo del libro
    Els vins de la teva vida
    FALGUERAS, MERITXELL
    Angle
    El vi forma part essencial de la nostra cultura social i gastronómica.  S'ha de viure i s'ha de beure sense co...
    No disponible

    15,90 €15,11 €

  • Girardet. La cocina de las emociones -5%
    Titulo del libro
    Girardet. La cocina de las emociones
    Frédy Girardet
    Everest
    Un gran éxito editorial en Suiza y Francia que ahora también se instala entre nosotros y a través del cual l...
    No disponible

    45,00 €42,75 €

  • 360 grados -5%
    Titulo del libro
    360 grados
    Tere Marín Blázquez
    Raspabook
    Sabemos que el mundo de la Gastronomía vive sus años dorados y que los  blogs de cocina inundan las redes con...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    22,90 €21,76 €

Conecta en Papelería Los Naranjos

  • El obstáculo es el camino -5%
    Titulo del libro
    El obstáculo es el camino
    Holiday, Ryan
    Conecta
    «Un libro de cabecera para todos los líderes —actuales y futuros— del mundo». ROBERT GREENE,...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,90 €20,81 €

  • Cuenta contigo (edición especial ilustrada) -5%
    Titulo del libro
    Cuenta contigo (edición especial ilustrada)
    Nº 00000
    Ramírez, Patricia
    Conecta
    ¿En qué medida el éxito personal, profesional y deportivo depende de nosotros? ¿Son los demás los que nos ...
    No disponible

    21,90 €20,81 €

  • Domina el arte de los negocios -5%
    Titulo del libro
    Domina el arte de los negocios
    Tracy, Brian
    Conecta
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,90 €20,81 €

  • MIDE LO QUE IMPORTA -5%
    Titulo del libro
    MIDE LO QUE IMPORTA
    Doerr, John
    Conecta
    El legendario inversor John Doerr revela cómo los Objetivos y Resultados Claves (OKR) han permitido a Google l...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    21,90 €20,81 €

  • Creatividad, S.A. (nueva edición ampliada y actualizada) -5%
    Titulo del libro
    Creatividad, S.A. (nueva edición ampliada y actualizada)
    Catmull, Edwin
    Conecta
    Las fórmulas para crear entornos creativos de la mano del fundador y presidente de Disney-Pixar Studios. Creat...
    DISPONIBLE (Entrega en 1-2 días)

    23,90 €22,71 €