- Supervisar la aplicación de las técnicas básicas de cocina para obtener elaboraciones culinarias básicas. - Poner a punto elaboraciones culinarias que resulten complejas y representativas por sus valores gastronómicos territoriales o estacionales.
Otros libros del autor en Papelería Los Naranjos
ebook
-5%
Materia en Papelería Los Naranjos
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
Ic editorial en Papelería Los Naranjos
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
ebook
-5%
Vas a comprar el ebook "CONTROL DE ELABORACIONES CULINARIAS BÁSICAS Y COMPLEJAS. HOTR0110"
